說節氣 @ 寵膳食（原味，節氣鮮食）

說節氣

立春

雨水約國曆2月18-20日

立春後春風遍吹，天氣漸暖，冰雪溶化，空氣濕潤，雨水增多。

雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝。雨水之後氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候溫暖的四川盆地，即使隆冬時節，降雨也不罕見。四川盆地這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確以進入氣候上的春天。除了個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。盆地繼冬乾之後，常年多春旱，特別是盆地西部更是“春雨貴如油”。農業上要注意保持濕潤、注意水分、及時澆灌，以滿足小麥拔節孕穗、油菜抽苔開花需水關鍵期的水分供應。